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让“公筷”成为新风尚

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发布时间: 2022-07-18 17:11:21 来源:爱游戏体育网站入口 作者:爱游戏体育app下载
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  疫情当前,戴口罩、勤洗手、勤通风、少外出已经成为许多人的好习惯。然而,还有一个细节往往被忽略,那就是和家人吃饭时,餐桌上请备上公筷公勺。这场新冠肺炎疫情中,出现许多家族式确诊病例。从病毒传播途径看,除近距离飞沫之外,大家共同夹吃一盘菜恐怕是最普遍的“零距离”接触了。近日,上海发布《关于使用公筷公勺的倡议书》,倡议全体市民,无论是在饭店还是家人用餐,都请使用公筷公勺,文明健康用餐。

  筷子的这一中国餐具,蕴含着文化与讲究。它承载着人们分享食物、相互夹送菜肴、敬递美味的和谐礼仪与亲情,中国人将吃饭也赋予了温暖的文化涵义,一家人围坐桌前,共同分享着美食。使用公筷,让人们觉得其乐融融的聚餐,因“公筷”横亘其中,显得有些生分,或嫌程序繁琐,确实不习惯那样的用餐方式。

  然而,现代科学表明,筷子细小凹槽里藏有许多细菌,可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病,首先需要消毒彻底;同时,私筷混用,可能会将彼此的细菌、病毒交换给对方,比如家庭式病例中常见的幽门螺旋杆菌感染多为筷子“零接触”所致。因此,防控新冠肺炎等病毒、提升用餐卫生习惯,有必要在亲朋聚餐、甚至家人用餐时,倡导使用“公筷”夹菜。病从口入。新冠肺炎疫情再次提醒我们,“公筷”是切断传染源的有效途径。

  疫情过后,亲朋好友、单位同事、接待客人、红白宴席等聚餐场面,定会接踵而来。期望这场疫情能够改变我们传统的夹菜方式,进一步提升餐桌文明。有关部门可要求餐饮行业为聚餐桌上配备“公筷”,人们夹菜时,每个人都要主动使用“公筷”,防止“病从口入”,也防“病由筷传”。

  文明在进步,习惯成自然。当每个人都能自觉成为餐桌文明的践行者,“公筷”也就会成为一种新风尚。(金梦圆)

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